Stockfisch mit Blumenkohl

Name: Stockfisch mit Blumenkohl
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Stockfisch; 200 G Pachino-Tomaten; 1 Esslöffel Kapern in Öl; 6 Schwarze Oliven; 1 Sardellen in Öl; 1 Blumenkohl; 1 Peperoncino; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Extra-natives Olivenöl; nach Geschmack Petersilie; nach Geschmack Basilikum

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Kategorie: Hauptspeisen

Der Stockfisch mit Blumenkohl ist ein klassisches Gericht der italienischen Tradition. Der hauptsächlich im Mittelmeer gefangene Stockfisch wird mit Blumenkohl kombiniert, um eine einzigartige Geschmackskombination zu schaffen. Dieses Gericht ist typisch für die Region Kampanien, aber in ganz Italien beliebt.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Stockfisch500G
Pachino-tomaten200G
Kapern in öl1Esslöffel
Schwarze oliven6
Sardellen in öl1
Blumenkohl1
Peperoncino1
Pfeffernach Geschmack
Extra-natives olivenölnach Geschmack
Petersilienach Geschmack
Basilikumnach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Den Stockfisch in kleine Stücke schneiden und in eine Pfanne mit Öl, in vier Teile geschnittenen Tomaten, Oliven, Kapern, gehackten Sardellen, Petersilie und Basilikum geben.
SCHRITT 2 VON 4
Bei schwacher Hitze kochen.
SCHRITT 3 VON 4
In der Zwischenzeit den in vier Teile geschnittenen Blumenkohl kochen.
SCHRITT 4 VON 4
Nach dem Garen den Blumenkohl hinzufügen und servieren.

Tipps

Pfanne
Schüssel
Messer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Campania

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	74,38
Kohlenhydrate (g)	1,69
davon Zucker (g)	1,57
Fette (g)	1,41
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,24
Proteine (g)	13,2
Ballaststoffe (g)	1,17
Verkauf (g)	1,58

Proteine
13,2g·76%
Kohlenhydrate
1,69g·10%
Fette
1,41g·8%
Fasern
1,17g·7%