Süße Crêpes sind dünne, süße Pfannkuchen, ideal zum Frühstück oder als Dessert. Sie sind ein sehr vielseitiges Dessert und können mit Marmelade, Schokoladencreme, frischen Früchten gefüllt oder einfach mit Puderzucker bestreut werden.
Verquirle die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen
Füge nach und nach das Mehl hinzu, indem du es mit der Milch verdünnst und alles weiter mit dem Schneebesen bearbeitest
Am Ende erhältst du einen homogenen, flüssigen und fließenden Teig
Lass ihn etwa eine Stunde ruhen
Bestreiche die gut erhitzte Pfanne mit einem Pinsel, der leicht in Öl getaucht ist (oder mit einem Stück Butter, das in ein Tuch gewickelt ist), und gieße eine kleine Menge Teig in die Mitte
Schwenke die Pfanne schnell, damit keine Löcher entstehen
Wenn sich die Ränder der Crêpe heben, wende sie mit Hilfe eines Spatels
Die Crêpes können übereinander gestapelt auch ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden
Antihaftpfanne
Schneebesen
Italia
Energie (kcal) | 186,16 |
Kohlenhydrate (g) | 21,77 |
davon Zucker (g) | 5,38 |
Fette (g) | 7,2 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,81 |
Proteine (g) | 9,68 |
Ballaststoffe (g) | 0,52 |
Verkauf (g) | 0,27 |