Die süßen Polenta sind ein traditionelles Dessert aus Trentino-Südtirol, zubereitet mit Maismehl, Zucker, Eiern, Butter und geriebenen Karotten. Sie sind weich und duftend, perfekt zum Frühstück oder als Snack. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, köstliche süße Polenta mit einer Muffinform zuzubereiten. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker im Mixer für 2 Minuten, dann fügen Sie das Maismehl und das weiße Mehl zusammen mit dem Backpulver hinzu
Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu
Schlagen Sie noch eine Minute, dann fügen Sie die Karotten hinzu und gießen Sie die Mischung in kleine, zuvor gebutterte und bemehlte runde Backformen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie für 10 Minuten
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 140 Grad und backen Sie weitere 8 Minuten
Servieren Sie mit Mascarpone-Creme mit Orange
Muffinform
Reibe
Schüssel
Pfanne
In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren
Süße Polenta, perfekt zum Frühstück oder als Snack
Italia
| Energie (kcal) | 334,39 |
| Kohlenhydrate (g) | 52,8 |
| davon Zucker (g) | 29,41 |
| Fette (g) | 12,43 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,91 |
| Proteine (g) | 5,58 |
| Ballaststoffe (g) | 1,14 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
