Die süßen Ricotta-Pfannkuchen sind ein traditionelles Dessert der italienischen Küche. Hergestellt aus einer Basis von Schafricotta, Zucker, Eiern und Mehl, sind diese Pfannkuchen weich und köstlich. Ihr köstlicher Geschmack wird durch das Zitronenaroma, das Frische verleiht, verstärkt. Die Pfannkuchen werden in extra-nativem Olivenöl frittiert, was ihnen eine angenehme Knusprigkeit verleiht. Einmal fertig, können sie mit Puderzucker bestäubt werden, um eine zusätzliche Süße zu erhalten. Die süßen Ricotta-Pfannkuchen sind perfekt zum Frühstück oder als Dessert nach einer Mahlzeit.
Die Ricotta durch ein Sieb streichen und mit Eiern, geriebener Zitronenschale, Mehl, Zucker und einer Prise Salz vermengen.
Die Masse löffelweise entnehmen und in heißem Öl frittieren.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf Küchenpapier legen und mit Puderzucker bestäuben.
Schüssel
Schneebesen
Pfanne
Im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren
Köstliche süße Ricotta-Pfannkuchen, typisch für die italienische Tradition. Perfekt zum Frühstück oder als Dessert.
Italia
| Energie (kcal) | 164,89 |
| Kohlenhydrate (g) | 18,51 |
| davon Zucker (g) | 12,81 |
| Fette (g) | 7,11 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,13 |
| Proteine (g) | 7,67 |
| Ballaststoffe (g) | 0,49 |
| Verkauf (g) | 0,25 |
