Die süßen Ricotta-Krapfen sind ein traditionelles Dessert der italienischen Küche. Hergestellt aus einer Basis von Schafsricotta, Zucker, Eiern und Mehl, sind diese Krapfen weich und köstlich. Ihr köstlicher Geschmack wird durch das Zitronenaroma, das Frische verleiht, verstärkt. Die Krapfen werden in extra-nativem Olivenöl frittiert, was ihnen eine angenehme Knusprigkeit verleiht. Einmal fertig, können sie mit Puderzucker bestäubt werden, um eine zusätzliche Süße zu erhalten. Die süßen Ricotta-Krapfen sind perfekt zum Frühstück oder als Dessert nach einer Mahlzeit.
Die Ricotta durch ein Sieb streichen und mit Eiern, geriebener Zitronenschale, Mehl, Zucker und einer Prise Salz vermengen.
Die Masse löffelweise entnehmen und in heißem Öl frittieren.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf Küchenpapier legen und mit Puderzucker bestäuben.
Schüssel
Schneebesen
Pfanne
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Köstliche süße Ricotta-Krapfen, typisch für die italienische Tradition. Perfekt zum Frühstück oder als Dessert.
Italia
| Energie (kcal) | 164,89 |
| Kohlenhydrate (g) | 18,51 |
| davon Zucker (g) | 12,81 |
| Fette (g) | 7,11 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,13 |
| Proteine (g) | 7,67 |
| Ballaststoffe (g) | 0,49 |
| Verkauf (g) | 0,25 |
