Die süße Suppe ist ein köstliches italienisches Dessert aus Pan di Spagna, Eiern, Butter, Zucker, Mandeln und Espresso. Dieses traditionelle Rezept ist perfekt, um eine Mahlzeit auf süße und schmackhafte Weise zu beenden.
Die Mandeln auf einem Backblech verteilen, im Ofen rösten und dann fein hacken.
In einer Schüssel die Butter bei Raumtemperatur mit dem Zucker mit einem Holzlöffel cremig rühren.
Die Eigelbe nacheinander unterrühren, bis eine luftige, helle Zabaglione entsteht; dann das steif geschlagene Eiweiß unterheben und alles mit einer rotierenden Bewegung von unten nach oben vermengen.
Den Pan di Spagna in zwei Böden teilen und mit dem Kaffee beträufeln; die Zabaglione auf den unteren Boden verteilen, mit dem oberen Boden bedecken, zusätzliche Creme darauf geben und mit den gehackten Mandeln bestreuen.
Kuchenform
elektrische Rührbesen
Italy
| Energie (kcal) | 373,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 31 |
| davon Zucker (g) | 27,25 |
| Fette (g) | 25,63 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,57 |
| Proteine (g) | 5,67 |
| Ballaststoffe (g) | 2,13 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
