Die Süßen Zigarren sind köstliche Buttergebäcke, gefüllt mit einer Creme aus steif geschlagenem Eiweiß, Zucker und Zitrone. Sie sind typisch für die italienische Tradition und perfekt für einen Snack oder nach einer Mahlzeit.
Geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel und schlagen Sie es steif, indem Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen
Fügen Sie vorsichtig den Zucker und das gesiebte Mehl hinzu, schließlich die geschmolzene und lauwarme Butter und eine Prise Vanillepulver, und mischen Sie, um alle Zutaten gut zu verbinden
Fetten Sie das Backblech ein und bestäuben Sie es mit Mehl, dann legen Sie den Teig in kleinen Häufchen darauf und streichen Sie jedes mit einem Spatel zu Rechtecken von 4x6 cm; backen Sie sie im heißen Ofen (200 Grad) für 4-5 Minuten
Wenn die Teigrechtecke goldbraun sind, lösen Sie sie vom Blech und rollen Sie sie, solange sie heiß sind, um einen Holzstab, um kleine Zylinder zu erhalten
Um perfekte 'Zigarren' zu erhalten, binden Sie nach dem Aufrollen der Teigrechtecke um die Holzstäbe jedes mit einem Stoffstreifen und lassen Sie sie in Form, bis sie vollständig abgekühlt sind
Wenn Sie diese Süßigkeiten aufbewahren möchten, legen Sie sie weg, wenn sie kalt sind
Rechteckiges Blech
Backpapier
Elektrischer Mixer
Spatel
Italia
| Energie (kcal) | 310,56 |
| Kohlenhydrate (g) | 49,12 |
| davon Zucker (g) | 35,21 |
| Fette (g) | 11,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,49 |
| Proteine (g) | 5,85 |
| Ballaststoffe (g) | 0,44 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
