Süßes Vanille-Soufflé

Name: Süßes Vanille-Soufflé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: nach bedarf Gezuckerte Kondensmilch; 50 cl Lauwarmes Wasser; 2 esslöffel Mehl; nach bedarf Butter; 6 Eier; nach bedarf Vanillearoma (oder Zimtaroma)

@tuduu

Kategorie: Desserts

Das süße Vanille-Soufflé ist ein weiches und zartes Dessert, das durch den unwiderstehlichen Duft der Vanille besticht. Ursprünglich aus Frankreich stammend, hat sich dieses Dessert dank seines köstlichen Geschmacks und seiner leichten Konsistenz weltweit verbreitet. Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten, aber es ist wichtig, die Schritte genau zu befolgen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen: die weiche Konsistenz und der unverwechselbare Geschmack sind das Geheimnis eines gelungenen Soufflés. Das Vanille-Dessert eignet sich für verschiedene Variationen, wie das Hinzufügen von Zimt oder die Verwendung von gezuckerter Kondensmilch für eine noch köstlichere Note.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Francia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Gezuckerte kondensmilchnach bedarf
Lauwarmes wasser50cl
Mehl2esslöffel
Butternach bedarf
Eier6
Vanillearoma (oder zimtaroma)nach bedarf

Kaufbare Produkte

Trüffelbutter 80g - handwerkliche Spezialität

1 Produkt

€ 9,90

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
Verdünnen Sie die gezuckerte Kondensmilch mit dem lauwarmen Wasser
SCHRITT 2 VON 9
Bereiten Sie eine süße Béchamel zu, indem Sie das im Milch aufgelöste Mehl, die Butter und das Vanillearoma auf dem Herd kochen; machen Sie sie ziemlich dick und lassen Sie sie abkühlen, indem Sie sie gelegentlich umrühren, damit sich keine Kruste bildet
SCHRITT 3 VON 9
Geben Sie die Eigelbe in eine Schüssel und rühren Sie sie langsam um, ohne sie zu schlagen, und fügen Sie dann die Béchamel hinzu
SCHRITT 4 VON 9
Rühren Sie weiter, bis die Mischung glänzend und homogen ist
SCHRITT 5 VON 9
Schlagen Sie das Eiweiß steif und fügen Sie es ebenfalls zur Béchamel hinzu
SCHRITT 6 VON 9
Um sie nicht 'fallen' zu lassen, achten Sie darauf, sie nicht zu mischen, sondern heben Sie sie mit einer Bewegung von unten nach oben unter die Mischung
SCHRITT 7 VON 9
Bereiten Sie eine gut gebutterte Soufflé-Form (oder auch einzelne Förmchen) vor und backen Sie sie im bereits vorgeheizten Ofen
SCHRITT 8 VON 9
Lassen Sie sie 20 Minuten bis eine halbe Stunde backen, ohne den Ofen zu öffnen
SCHRITT 9 VON 9
Es sollte sofort nach dem Backen serviert werden

Tipps

Schüssel
Schneebesen
Soufflé-Förmchen

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Das süße Vanille-Soufflé ist ein leichtes und duftendes Dessert, perfekt als Abschluss einer Mahlzeit oder für einen besonderen Nachmittagstee.

Herkunft

Francia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	56,01
Kohlenhydrate (g)	2,09
davon Zucker (g)	0,05
Fette (g)	3,19
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,15
Proteine (g)	4,83
Ballaststoffe (g)	0,06
Verkauf (g)	0,05

Proteine
4,83g·47%
Kohlenhydrate
2,09g·21%
Fette
3,19g·31%
Fasern
0,06g·1%