Sushi ist ein traditionelles japanisches Gericht, das aus kleinen aromatisierten Reisbissen besteht, die in Nori-Algenstreifen gewickelt und mit rohem Fisch oder Gemüse serviert werden.
Den Reis in Wasser kochen; Salz, Essig, Sake, Zucker hinzufügen und gut mischen
Mit den Eiern ein Omelett machen, abkühlen lassen und in 2 cm breite Streifen schneiden
Die Gurke schälen und der Länge nach in 8 Teile schneiden
Auf einem Algenblatt eine dünne Schicht Reis ausbreiten, in die Mitte etwas Wasabi-Sauce geben und die Zutaten nach Wahl abwechseln
Die Alge vorsichtig aufrollen und den Rand anfeuchten, um sie zu verschließen
Die Röllchen eine halbe Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen, dann in kleine Zylinder schneiden und mit Sojasauce servieren
Makisu (Bambusmatte)
Holzschüssel
Plastikschneidebrett
Scharfes Messer
Im Kühlschrank aufbewahren, in Frischhaltefolie gewickelt
Sushi ist ein Gericht japanischen Ursprungs
Giappone
| Energie (kcal) | 37,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,59 |
| davon Zucker (g) | 1,57 |
| Fette (g) | 0,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,32 |
| Proteine (g) | 1,61 |
| Ballaststoffe (g) | 0,2 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
