Sushi ist ein traditionelles japanisches Gericht, das aus kleinen Portionen aromatisierten Reises besteht, die in Nori-Algenstreifen gewickelt und mit rohem Fisch oder Gemüse serviert werden.
Reis in Wasser kochen; Salz, Sakè, Essig und Zucker hinzufügen und gut vermischen
Aus den Eiern eine dünne Omelette zubereiten, abkühlen lassen und in 2 cm breite Streifen schneiden
Gurke schälen und längs in 8 Teile schneiden
Auf ein Nori-Blatt eine dünne Schicht Reis verteilen, etwas Wasabi in die Mitte geben und die gewünschten Zutaten abwechselnd darauf legen
Das Nori-Blatt vorsichtig aufrollen und den Rand anfeuchten, um es zu verschließen
Die Rollen eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen, dann in Röllchen schneiden und mit Sojasauce servieren
Makisu (Bambusmatte)
Holzschüssel
Plastikschneidebrett
Scharfes Messer
Im Kühlschrank aufbewahren, in Frischhaltefolie eingewickelt
Sushi ist ein Gericht japanischen Ursprungs
Japan
