Taboulè ist ein frisches und schmackhaftes Gericht aus dem Nahen Osten, das auch in Italien verbreitet ist. Zubereitet mit gehackter Petersilie, Minze, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Couscous-Grieß ist es perfekt für eine leichte Mittagspause oder als raffinierte Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Wähle frische und hochwertige Zutaten, um ein authentisches Taboulè zu erhalten. Dieses Rezept auszuprobieren wird dich sofort in Urlaubsstimmung versetzen!
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden
Tomaten schälen, entkernen und in Würfel schneiden
Zwiebeln fein hacken
Den Couscous mit etwas Wasser befeuchten, das nach und nach zugegeben wird; dann den Grieß abtropfen lassen und Öl hinzufügen, bis die Körner gut voneinander getrennt sind
Die Körner nach dem Abkühlen vermischen, dann Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Zitronensaft, Petersilie und Minze hinzufügen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Mit einigen Minzblättern garnieren und servieren
Salatschüssel
Messer
Reibe
Salatschleuder
Zitruspresse
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Frisches und leichtes Gericht, perfekt für den Sommer
Italy
| Energie (kcal) | 133,17 |
| Kohlenhydrate (g) | 18,12 |
| davon Zucker (g) | 10,99 |
| Fette (g) | 3,77 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,65 |
| Proteine (g) | 3,85 |
| Ballaststoffe (g) | 7,89 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
