Tagliatelle Alla Carrettiera

Name: Tagliatelle Alla Carrettiera
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Typ Tagliatelle; 40 G Getrocknete Pilze; nach Bedarf Olivenöl; nach Bedarf Knoblauch; 100 G Thunfischbauch; nach Bedarf Peperoncino; 500 G Tomate

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Kategorie: Vorspeisen

Die Tagliatelle Alla Carrettiera sind ein traditionelles Gericht aus Apulien. Zubereitet mit Pasta Typ Tagliatelle, getrockneten Pilzen, Olivenöl, Knoblauch, Thunfischbauch, Peperoncino und Tomate, ist es ein sehr schmackhaftes Rezept.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pasta typ tagliatelle400G
Getrocknete pilze40G
Olivenölnach Bedarf
Knoblauchnach Bedarf
Thunfischbauch100G
Peperoncinonach Bedarf
Tomate500G

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die getrockneten Pilze in lauwarmem Wasser einweichen, um sie aufzuweichen, und dann mit einem Sieb abtropfen lassen
SCHRITT 2 VON 5
Den Topf für das Kochen der Pasta zum Kochen bringen
SCHRITT 3 VON 5
In einer Pfanne das Öl erhitzen, den in nicht zu kleine Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzufügen und die Pilze anbraten, dann den Thunfisch, den Peperoncino, die Tomate hinzufügen und mit Salz abschmecken
SCHRITT 4 VON 5
Gut einkochen lassen
SCHRITT 5 VON 5
Die Pasta abgießen und zur Sauce hinzufügen, alles heiß servieren

Tipps

Pfanne
Holzlöffel

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Typisches Gericht der apulischen Tradition

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	167,39
Kohlenhydrate (g)	30,25
davon Zucker (g)	3,07
Fette (g)	1,52
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,44
Proteine (g)	9,3
Ballaststoffe (g)	1,46

Proteine
9,3g·22%
Kohlenhydrate
30,25g·71%
Fette
1,52g·4%
Fasern
1,46g·3%