Tagliatelle mit Pilzen sind ein cremiges und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für Herbstabende. Die cremige Mascarpone-Sauce passt perfekt zu den Steinpilzen und dem Rohschinken und sorgt für eine Geschmacksexplosion bei jedem Bissen.
Schneiden Sie die Pilze in Scheiben
Braten Sie 2 Knoblauchzehen in 2 Esslöffeln Öl, Salz und 20 g Butter an, fügen Sie die Pilze hinzu und lassen Sie sie 3/4 Minuten bei niedriger Hitze anbraten
Fügen Sie den in Streifen geschnittenen Schinken und das gehackte Basilikum hinzu
Rühren Sie eine Minute bei niedriger Hitze um und schalten Sie dann die Flamme aus
Gießen Sie die Pasta al dente ab und würzen Sie sie mit Mascarpone
Geben Sie sie in die Pfanne mit der Sauce und braten Sie sie eine halbe Minute bei starker Hitze an
Würzen Sie sie mit einer Prise Pfeffer und servieren Sie sie mit einer Prise Grana
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Vegetarisches Gericht
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 260,01 |
| Kohlenhydrate (g) | 32,07 |
| davon Zucker (g) | 4,12 |
| Fette (g) | 10,26 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,2 |
| Proteine (g) | 10,11 |
| Ballaststoffe (g) | 3,4 |
| Verkauf (g) | 0,22 |
