Tagliatelle mit Ricotta

Name: Tagliatelle mit Ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Eiernudeln Tagliatelle; 2 Zucchini; 200 G Ricotta; q.b. Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Tagliatelle mit Ricotta sind ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht der italienischen Tradition. Die Eiernudeln werden mit einer cremigen Ricotta-Sauce verfeinert, die mit in der Pfanne gebratenen Zucchini angereichert ist. Eine schnelle Zubereitung mit einem delikaten Geschmack

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Eiernudeln tagliatelle400G
Zucchini2
Ricotta200G
Olivenölq.b.
Salz1Prise
Pfeffer1Prise

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Die Zucchini waschen, dann leicht schaben, die Enden abschneiden, trocknen und in Scheiben schneiden
SCHRITT 2 VON 4
In einer Pfanne mit 1 Glas Öl anbraten, mit einem Schaumlöffel abtropfen lassen, sobald sie leicht goldbraun sind, und beiseite stellen
SCHRITT 3 VON 4
In einer Schüssel die Ricotta mit 3 Esslöffeln Öl und einer Prise Salz cremig rühren
SCHRITT 4 VON 4
Die Tagliatelle kochen, abtropfen lassen und in die Schüssel mit der Ricotta geben; die Zucchini hinzufügen, mit einer Prise Pfeffer würzen und sehr vorsichtig mischen

Tipps

Pfanne

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Vegetarisches Gericht

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	176,83
Kohlenhydrate (g)	30,71
davon Zucker (g)	4,44
Fette (g)	2,73
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,41
Proteine (g)	7,85
Ballaststoffe (g)	2,84
Verkauf (g)	0,19

Proteine
7,85g·18%
Kohlenhydrate
30,71g·70%
Fette
2,73g·6%
Fasern
2,84g·6%