Tagliatelle mit schwarzem Trüffel

Name: Tagliatelle mit schwarzem Trüffel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Pasta Typ Tagliatelle; 200 G Schwarzer Trüffel; 80 G Sardellenfilets; n.B. Knoblauch; 1 Bund Petersilie; n.B. Extra-natives Olivenöl; n.B. Salz

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Kategorie: Vorspeisen

Tagliatelle mit schwarzem Trüffel sind ein klassisches Gericht der italienischen Küche. Die Tagliatelle werden mit einem köstlichen schwarzen Trüffel, Sardellenfilets, Knoblauch, Petersilie und extra-nativem Olivenöl gewürzt. Dieses Gericht wird traditionell zu besonderen Anlässen oder als Hauptgericht für Trüffelliebhaber serviert.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pasta typ tagliatelle350G
Schwarzer trüffel200G
Sardellenfilets80G
Knoblauchn.B.
Petersilie1Bund
Extra-natives olivenöln.B.
Salzn.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 2
Reiben Sie den Trüffel und hacken Sie Petersilie, Knoblauch und Sardellen. Verarbeiten Sie dann die Zutaten in einem Mörser, bis Sie eine homogene Paste erhalten, die Sie mit dem Öl bedeckt ruhen lassen.
SCHRITT 2 VON 2
Kochen Sie die Tagliatelle in reichlich kochendem Wasser, lassen Sie sie al dente abtropfen und schwenken Sie sie in einer Pfanne, in der Sie die Trüffelsauce erhitzt haben. Sofort servieren.

Tipps

Pfanne
Messer
Reibe

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	213,95
Kohlenhydrate (g)	40,17
davon Zucker (g)	1,61
Fette (g)	1,16
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,29
Proteine (g)	11,42
Ballaststoffe (g)	3,67
Verkauf (g)	0,03

Proteine
11,42g·20%
Kohlenhydrate
40,17g·71%
Fette
1,16g·2%
Fasern
3,67g·7%