Tagliatelle mit schwarzem Trüffel sind ein klassisches Gericht der italienischen Küche. Die Tagliatelle werden mit einem köstlichen schwarzen Trüffel, Sardellenfilets, Knoblauch, Petersilie und extra-nativem Olivenöl gewürzt. Dieses Gericht wird traditionell bei besonderen Anlässen oder als Hauptgericht für Trüffelliebhaber serviert.
Reiben Sie den Trüffel und hacken Sie Petersilie, Knoblauch und Sardellen. Verarbeiten Sie dann die Zutaten in einem Mörser, bis Sie eine homogene Paste erhalten, die Sie mit dem Öl bedeckt ruhen lassen.
Kochen Sie die Tagliatelle in reichlich kochendem Wasser, lassen Sie sie al dente abtropfen und schwenken Sie sie in einer Pfanne, in der Sie die Trüffelsauce erhitzt haben. Sofort servieren.
Pfanne
Messer
Reibe
Italia
| Energie (kcal) | 213,95 |
| Kohlenhydrate (g) | 40,17 |
| davon Zucker (g) | 1,61 |
| Fette (g) | 1,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,29 |
| Proteine (g) | 11,42 |
| Ballaststoffe (g) | 3,67 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
