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Tagliatelle mit Sellerie und Schinken

Tagliatelle mit Sellerie und Schinken

@tuduu
Kategorie: Vorspeisen

Tagliatelle mit Sellerie und Schinken sind ein einfaches, aber raffiniertes Hauptgericht. Die Zartheit des Selleries harmoniert perfekt mit dem süßen Geschmack des gekochten Schinkens und schafft ein einzigartiges Gericht. Dieses Rezept stammt aus Norditalien, insbesondere aus der Region Emilia-Romagna, die für ihre frischen Nudeln berühmt ist. Es ist ein perfektes Gericht für ein schnelles Abendessen oder für besondere Anlässe.

Schwierigkeit: Mittel
Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.
Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.
Land: Italia
tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen
  • Tagliatelle
    Tagliatelle350g
  • Sellerie1herz
  • Butter
    Butter50g
  • Gekochter Schinken
    Gekochter schinken100g
  • Salznach geschmack
  • Pfeffernach geschmack
  • Trockener marsala-weinnach geschmack

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Vorbereitung

  1. SCHRITT 1 VON 6

    Den Sellerie mit seinen Blättern waschen und grob hacken

  2. SCHRITT 2 VON 6

    Die Tagliatelle kochen

  3. SCHRITT 3 VON 6

    In der Zwischenzeit den Sellerie und den gewürfelten gekochten Schinken in einer Pfanne mit Butter anbraten; salzen und pfeffern

  4. SCHRITT 4 VON 6

    Nach einigen Augenblicken mit Marsala ablöschen und bei starker Hitze verdampfen lassen

  5. SCHRITT 5 VON 6

    Die Pasta al dente abgießen und sofort mit der vorbereiteten Sauce vermengen

  6. SCHRITT 6 VON 6

    Gut mischen und servieren

Tipps

  • Pfanne

  • Messer

  • Schneidebrett

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Schnell zuzubereitendes Gericht

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Energie (kcal)301,75
Kohlenhydrate (g)43,05
davon Zucker (g)1,89
Fette (g)10,13
davon gesättigte Fettsäuren (g)5,03
Proteine (g)11,62
Ballaststoffe (g)1,26
Verkauf (g)0,13
  • Proteine
    11,62g·18%
  • Kohlenhydrate
    43,05g·65%
  • Fette
    10,13g·15%
  • Fasern
    1,26g·2%