Die Tagliatelle mit Steinpilzsauce sind ein schmackhaftes und aromatisches Hauptgericht. Die hausgemachte Pasta verbindet sich perfekt mit dem intensiven Geschmack der Pilze und ergibt eine unwiderstehliche Kombination. Dieses Rezept ist ideal für Vegetarier und lässt sich in wenigen einfachen und schnellen Schritten zubereiten.
Eier und Mehl verkneten
Den Teig dünn ausrollen und in 2 cm breite Streifen schneiden
Die Zwiebel hacken und im Öl anbraten
Steinpilze und 1 Esslöffel Tomatensauce hinzufügen
10 Minuten köcheln lassen, dann Salz, Pfeffer und ein Stück Butter hinzufügen und zu Ende garen
Die Tagliatelle al dente kochen, Parmigiano hinzufügen und servieren
Nudelholz
Schneidebrett
Pfanne
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Vegetarisches Rezept
Italy
| Energie (kcal) | 185,55 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,2 |
| davon Zucker (g) | 1,13 |
| Fette (g) | 3,72 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,48 |
| Proteine (g) | 8,88 |
| Ballaststoffe (g) | 1,7 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
