Tagliatelle mit weißem Trüffel sind ein köstliches und raffiniertes Gericht der italienischen Küche. Die frische Pasta wird mit dem edlen weißen Trüffel verfeinert, der ein intensives Aroma und einen einzigartigen Geschmack verleiht. Butter und Knoblauch werden verwendet, um eine leichte und schmackhafte Sauce zu kreieren, während Béchamelsauce und Eigelb dem Gericht Cremigkeit verleihen. Geriebener Parmesankäse fügt eine zusätzliche Geschmacksnote hinzu. Tagliatelle mit weißem Trüffel sind ein perfektes Hauptgericht für besondere Anlässe oder um Ihre Gäste zu verwöhnen.
In einer Pfanne den Knoblauch und einen Rosmarinzweig in Butter anbraten, dann herausnehmen
Die Tagliatelle kochen und abtropfen lassen, dann in der Pfanne würzen
Die Béchamelsauce mit dem mit Salz und Pfeffer verquirlten Eigelb binden
Zu den Tagliatelle geben, den Trüffel in Scheiben hinzufügen und mit geriebenem Käse bestreuen
Vorsichtig mischen
Alles in eine gebutterte Auflaufform geben, mit Butterflocken bestreuen und für etwa zehn Minuten in den heißen Ofen schieben
Pfanne
Reibe
Italia
| Energie (kcal) | 362,74 |
| Kohlenhydrate (g) | 58,19 |
| davon Zucker (g) | 2,13 |
| Fette (g) | 10,37 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,38 |
| Proteine (g) | 11,78 |
| Ballaststoffe (g) | 1,94 |
