Die Taralli Pugliesi sind ein typisches Gebäck der Region Puglia, gekennzeichnet durch die ringförmige Form und den einzigartigen Geschmack, den Fenchelsamen oder Anis verleihen. Sie sind perfekt zum Genießen mit einem guten Glas Weißwein.
Alle Zutaten verkneten, zu einem Ball formen, 30 Minuten ruhen lassen und dann die Tarallini formen (Ringe – die Größe wählen Sie selbst). 20 Minuten gehen lassen und in kochendes Wasser geben, bis sie an die Oberfläche steigen; dann abtropfen lassen und auf ein mit Öl bestrichenes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen.
Küchenmaschine
Nudelholz
Teigausstecher
Italy, Puglia
| Energie (kcal) | 310,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 42,76 |
| davon Zucker (g) | 1,05 |
| Fette (g) | 12,35 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,75 |
| Proteine (g) | 6,86 |
| Ballaststoffe (g) | 1,47 |
| Verkauf (g) | 0,47 |
