Die Taralli Pugliesi sind ein typisches Gebäck aus der Region Apulien, das durch seine Kringelform und den einzigartigen Geschmack von Fenchel- oder Anissamen charakterisiert ist. Sie sind perfekt, um sie mit einem guten Glas Weißwein zu genießen.
Alle Zutaten werden zu einem Teigballen verknetet, 1/2 Stunde ruhen lassen und dann beginnen, die Tarallini (kleine Kringel - die Größe wählen Sie selbst) zu formen. 20 Minuten gehen lassen und in kochendes Wasser geben, bis sie an die Oberfläche kommen, dann abtropfen lassen und auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.
Knetmaschine
Nudelholz
Teigschneider
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 310,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 42,76 |
| davon Zucker (g) | 1,05 |
| Fette (g) | 12,35 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,75 |
| Proteine (g) | 6,86 |
| Ballaststoffe (g) | 1,47 |
| Verkauf (g) | 0,47 |
