Tarte mit Sardellen und Spinat

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 13

   Fetten Sie eine Tarteform mit 20 cm Durchmesser mit 15 g Butter ein

2. SCHRITT 2 VON 13

   Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus und legen Sie die Form damit aus

3. SCHRITT 3 VON 13

   Entfernen Sie die Stiele vom Spinat, putzen und waschen Sie ihn

4. SCHRITT 4 VON 13

   Schmelzen Sie die restliche Butter bei schwacher Hitze in einem Topf; fügen Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn fünf bis zehn Minuten unter gelegentlichem Rühren garen, bis er weich ist

5. SCHRITT 5 VON 13

   Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad (Thermostat 6) vor

6. SCHRITT 6 VON 13

   Lassen Sie den Spinat abtropfen und drücken Sie ihn aus, um die Flüssigkeit zu entfernen

7. SCHRITT 7 VON 13

   Hacken Sie ihn und geben Sie ihn in die Form

8. SCHRITT 8 VON 13

   Schlagen Sie die Eier mit der Sahne in einer Schüssel, fügen Sie eine Prise Muskatnuss hinzu, salzen und pfeffern Sie leicht

9. SCHRITT 9 VON 13

   Schneiden Sie die Schmelzkäseportionen in zwei Hälften und legen Sie sie abwechselnd mit den Sardellenfilets auf die Tarte

10. SCHRITT 10 VON 13

    Backen Sie die Tarte in mittlerer Höhe für dreißig Minuten

11. SCHRITT 11 VON 13

    Reduzieren Sie die Temperatur auf 140 Grad (Thermostat 4)

12. SCHRITT 12 VON 13

    Backen Sie weitere zehn bis fünfzehn Minuten, bis das Innere der Tarte fest und der Teig goldbraun ist

13. SCHRITT 13 VON 13

    Servieren Sie diese Tarte warm oder kalt, begleitet von grünem Salat und trockenem Weißwein. Der Schmelzkäse und die Sardellen verleihen dieser Spinattarte einen originellen Geschmack

Tipps

• Tarteform

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)