Thunfischbällchen

Name: Thunfischbällchen
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Thunfisch in Öl; 100 G Frische Ricotta; 30 G Butter; 20 G Kapern; 2 Gekochte Eier; 1 Zitrone; q.b. Rucolasalat; q.b. Basilikum; q.b. Salz; q.b. Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Die Thunfischbällchen sind eine köstliche, frische und leichte Vorspeise, perfekt für den Sommer. Die Kombination aus Thunfisch in Öl mit frischer Ricotta und Kapern schafft einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack. Serviert auf einem Bett aus Rucola mit einem Spritzer Zitronensaft und frischem Basilikum sind diese Bällchen eine köstliche Art, eine italienische Mahlzeit zu beginnen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Thunfisch in öl200G
Frische ricotta100G
Butter30G
Kapern20G
Gekochte eier2
Zitrone1
Rucolasalatq.b.
Basilikumq.b.
Salzq.b.
Pfefferq.b.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Die Eier hacken
SCHRITT 2 VON 8
Den abgetropften Thunfisch, die Ricotta und die Eier durch ein Sieb streichen
SCHRITT 3 VON 8
Alles in einer Schüssel sammeln
SCHRITT 4 VON 8
Kapern, Basilikum und Zitronenschale fein hacken
SCHRITT 5 VON 8
Die weiche Butter zum Thunfisch geben und alle Zutaten mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine homogene Masse entsteht
SCHRITT 6 VON 8
Viele unregelmäßige Bällchen formen und im Kühlschrank aufbewahren
SCHRITT 7 VON 8
Beim Servieren ein Bett aus Rucola auf dem Servierteller anrichten und die Thunfischbällchen darauf legen
SCHRITT 8 VON 8
Begleitende Weine: Trentino Bianco DOC, Trebbiano Di Romagna 'Frizzante' DOC, Bianco D'Alcamo DOC

Tipps

Schüssel
Sieb
Messer
Löffel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	164,52
Kohlenhydrate (g)	1,2
davon Zucker (g)	1,2
Fette (g)	11,78
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,19
Proteine (g)	13,25
Ballaststoffe (g)	0,4
Verkauf (g)	0,22

Proteine
13,25g·50%
Kohlenhydrate
1,2g·5%
Fette
11,78g·44%
Fasern
0,4g·2%