Die Thunfischhäppchen sind eine köstliche, frische und leichte Vorspeise, perfekt für den Sommer. Die Kombination aus Thunfisch in Öl, frischem Ricotta und Kapern ergibt einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack. Auf einem Bett aus Rucola serviert, mit einem Spritzer Zitronensaft und frischem Basilikum, sind diese Häppchen ein köstlicher Start in ein italienisches Menü.
Eier fein hacken
Den abgetropften Thunfisch, Ricotta und die Eier durch ein Sieb passieren
Alles in eine Schüssel geben
Kapern, Basilikum und die Zitronenschale fein hacken
Die weiche Butter zum Thunfisch geben und alle Zutaten mit dem Saft von einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse verrühren
Viele unregelmäßige Kugeln formen und im Kühlschrank kaltstellen
Zum Servieren ein Bett aus Rucola auf der Servierplatte anrichten und die Thunfischhäppchen darauflegen
Passende Weine: Trentino Bianco DOC Trebbiano Di Romagna 'Frizzante' DOC Bianco D'Alcamo DOC
Schüssel
Sieb
Messer
Löffel
Italia
| Energie (kcal) | 164,52 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,2 |
| davon Zucker (g) | 1,2 |
| Fette (g) | 11,78 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,19 |
| Proteine (g) | 13,25 |
| Ballaststoffe (g) | 0,4 |
| Verkauf (g) | 0,22 |
