Der Thunfischsalat mit Bohnen ist ein frisches und schmackhaftes Gericht, ideal für Sommertage. Die Kombination aus frischem Thunfisch, frischen weißen Bohnen, Pinienkernen und Scarola macht diesen Salat reich an Aromen und Texturen. Abgerundet wird das Ganze durch Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl für eine mediterrane Note. Perfekt als zweiter Gang oder als leichtes Hauptgericht.
Kochen Sie die Bohnen llllllllllllllllll
Schneiden Sie den weißen Teil des Lauchs in Scheiben und dämpfen Sie ihn
Waschen Sie den Salat und lassen Sie ihn abtropfen
Schneiden Sie die Tomate, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in Scheiben
Waschen und trocknen Sie den Thunfisch zügig, bestreichen Sie ihn mehrmals mit Öl
Heizen Sie einen Grillrost sehr gut vor, legen Sie den Thunfisch darauf und grillen Sie ihn im Ofengrill 10 Minuten pro Seite
Reiben Sie das Innere einer Salatschüssel mit einer zerdrückten Knoblauchzehe ein und geben Sie auf den Boden etwa zehn zerpflückte Basilikumblättchen, Pinienkerne, Salz und Pfeffer
Mit Öl beträufeln und vermischen
Fügen Sie die Bohnen, das Gemüse und den gezupften Thunfisch hinzu
Servieren Sie mit lauwarmem Thunfisch
Empfohlene Weine: Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC Trebbiano Di Romagna DOC Cirò Bianco DOC
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Leichtes und gesundes Gericht
Italia
| Energie (kcal) | 91,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,7 |
| davon Zucker (g) | 1,93 |
| Fette (g) | 2,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,61 |
| Proteine (g) | 6,86 |
| Ballaststoffe (g) | 5,11 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
