Tiella Di Funghi Cardunceddu

Name: Tiella Di Funghi Cardunceddu
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Kartoffeln; 600 G Cardoncelli-Pilze; 1 Große Zwiebel; n.B. Knoblauch; n.B. Petersilie; n.B. Salz; n.B. Pfeffer; n.B. Extra-natives Olivenöl

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Kategorie: Beilagen

Die Tiella di Funghi Cardunceddu ist eine köstliche Beilage, die typisch für die Region Kampanien, insbesondere die Stadt Neapel, ist. Es handelt sich um ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, das mit Kartoffeln, Cardoncelli-Pilzen, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und extra-nativem Olivenöl zubereitet wird. Die Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten und abwechselnd mit den Cardoncelli-Pilzen, fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch geschichtet. Das Gericht wird dann im Ofen gebacken, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind. Das Ergebnis ist eine duftende und schmackhafte Beilage, die perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten passt.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kartoffeln400G
Cardoncelli-pilze600G
Große zwiebel1
Knoblauchn.B.
Petersilien.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.
Extra-natives olivenöln.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die Kartoffeln und Zwiebeln nach dem Schälen in dünne Scheiben schneiden
SCHRITT 2 VON 6
Mit einem Pinsel die Pilze von Erdresten säubern
SCHRITT 3 VON 6
In einer Auflaufform die Zwiebeln, Kartoffeln und Pilze schichtweise anordnen, dazwischen eine Mischung aus gehacktem Knoblauch und Petersilie, gewürzt mit Pfeffer und Salz, geben
SCHRITT 4 VON 6
Jede Schicht mit Öl beträufeln und die letzte mit Semmelbröseln bestreuen
SCHRITT 5 VON 6
Mit einem letzten Schuss Öl beträufeln, 1/2 Glas Wasser hinzufügen und für 30 Minuten in den Ofen geben
SCHRITT 6 VON 6
Lauwarm servieren

Tipps

Schneidebrett
Messer
Pfanne
Ofen

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Campania

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	44,19
Kohlenhydrate (g)	8,11
davon Zucker (g)	1,19
Fette (g)	0,27
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,06
Proteine (g)	2,1
Ballaststoffe (g)	1,61
Verkauf (g)	0,01

Proteine
2,1g·17%
Kohlenhydrate
8,11g·67%
Fette
0,27g·2%
Fasern
1,61g·13%