Die Tiella mit Sardellen und Kartoffeln ist ein schmackhaftes Gericht aus der apulischen Küche. Frische Sardellen harmonieren perfekt mit Kartoffeln und Tomaten und schaffen eine Verbindung mediterraner Aromen. Diese Köstlichkeit wird durch extra natives Olivenöl, Knoblauch und Oregano verfeinert, die dem Gericht Duft und Geschmack verleihen.
Die Sardellen säubern und entgräten, abspülen und auf einem Tuch trockenlegen.
Die Kartoffeln dünn in Scheiben schneiden und mit gehacktem Knoblauch und Salz würzen. Eine Schicht Kartoffeln in die Backform legen, Tomatenscheiben und einen Teil der Sardellen darauf verteilen.
Mit den restlichen Kartoffeln und Sardellen bedecken. Mit Salz bestreuen und mit Semmelbröseln bedecken. Eine Prise Oregano darüber geben. Mit dem Öl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
Pfanne
Kasserolle
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 105,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,56 |
| davon Zucker (g) | 1,29 |
| Fette (g) | 4,45 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,03 |
| Proteine (g) | 7,96 |
| Ballaststoffe (g) | 0,78 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
