Tiella mit Sardellen und Kartoffeln

Name: Tiella mit Sardellen und Kartoffeln
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Frischeste Sardellen; 4 null Kartoffeln; 2 null Tomaten; 4 esslöffel Extra-natives Olivenöl; 1 zehe Knoblauch; n.b. Oregano; n.b. Salz; n.b. Semmelbrösel

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Kategorie: Hauptgerichte

Die Tiella mit Sardellen und Kartoffeln ist ein schmackhaftes Gericht der apulischen Küche. Die frischen Sardellen passen perfekt zu den Kartoffeln und Tomaten und schaffen eine Verbindung mediterraner Aromen. Diese Delikatesse wird durch extra-natives Olivenöl, Knoblauch und Oregano bereichert, die dem Gericht einen Hauch von Duft und Geschmack verleihen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Frischeste sardellen600g
Kartoffeln4
Tomaten2
Extra-natives olivenöl4cucchiai
Knoblauch1spicchio
Oreganon.b.
Salzn.b.
Semmelbröseln.b.

Kaufbare Produkte

Getrocknete Tomaten aus Sizilien 200g

1 Produkt

€ 4,30

Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 Produkt

€ 22,10

Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g

1 Produkt

€ 14,90

Getrockneter Oregano aus Pantelleria 30g

1 Produkt

€ 4,60

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Die Sardellen säubern und entgräten, waschen und auf einem Tuch trocknen lassen.
SCHRITT 2 VON 3
Die Kartoffeln dünn schneiden und mit gehacktem Knoblauch und Salz würzen. Eine Schicht Kartoffeln in die Backform legen, Tomatenscheiben und einen Teil der Sardellen hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 3
Mit den restlichen Kartoffeln und Sardellen bedecken. Salzen, mit Semmelbröseln bestreuen. Eine Prise Oregano hinzufügen. Mit Öl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 25 Minuten backen.

Tipps

Pfanne
Kasserolle

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	105,5
Kohlenhydrate (g)	8,56
davon Zucker (g)	1,29
Fette (g)	4,45
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,03
Proteine (g)	7,96
Ballaststoffe (g)	0,78
Verkauf (g)	0,04

Proteine
7,96g·37%
Kohlenhydrate
8,56g·39%
Fette
4,45g·20%
Fasern
0,78g·4%