Tofu-Kuchen

Name: Tofu-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Für den Teig:; 100 g Vollkornmehl; n.b. Extra-natives Olivenöl; n.b. Apfelsaft; null Für die Füllung:; 300 g Tofu; 1 Orange (Saft); 2 Bananen; n.b. Pinienkerne

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Kategorie: Desserts

Der Tofu-Kuchen ist ein weicher und schmackhafter veganer Kuchen, perfekt als Dessert oder Snack. Die Füllung besteht aus seidigem Tofu, frischem Orangensaft, reifen Bananen und knusprigen Pinienkernen. Der Teig, zubereitet mit Vollkornmehl, extra-nativem Olivenöl und Apfelsaft, verleiht diesem Kuchen eine leichte und zarte Konsistenz. Er ist einfach zuzubereiten und ideal für alle, die eine vegane Ernährung verfolgen oder etwas Neues ausprobieren möchten.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Für den teig:
Vollkornmehl100g
Extra-natives olivenöln.b.
Apfelsaftn.b.
Für die füllung:
Tofu300g
Orange (saft)1
Bananen2
Pinienkernen.b.

Kaufbare Produkte

La Rustica Vollkorn-Maismehl auf Stein gemahlen 1kg

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€ 4,00

Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

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€ 22,10

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Das Mehl mit 2 cl Apfelsaft, 2 cl Öl und etwas lauwarmem Wasser vermengen; einen Teigballen formen und 15 Minuten ruhen lassen
SCHRITT 2 VON 3
Den Tofu mit den Bananen pürieren und anschließend den Orangensaft hinzufügen
SCHRITT 3 VON 3
Den Teig in eine gebutterte Form von 18 cm Durchmesser ausrollen, die Creme einfüllen und die Pinienkerne hinzufügen; 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen lassen

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	101,27
Kohlenhydrate (g)	15,69
davon Zucker (g)	5,53
Fette (g)	2,08
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,08
Proteine (g)	5,08
Ballaststoffe (g)	1,59

Proteine
5,08g·21%
Kohlenhydrate
15,69g·64%
Fette
2,08g·9%
Fasern
1,59g·7%