Die Torta Salgada ist ein köstlicher herzhafter Kuchen, perfekt für einen Brunch oder Aperitif. Sie besteht aus einem salzigen Mürbeteigboden, angereichert mit entkernten grünen Oliven, Hähnchenbrust und Mozzarella, alles im Ofen gebacken, bis es goldbraun und knusprig ist. Dieses Gericht stammt aus der Region Latium in Italien und ist sehr einfach zuzubereiten. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, um den Geschmack zu personalisieren.
Die Hähnchenbrust in eine Schüssel geben, mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und den Gewürzen nach Belieben bestreuen und ruhen lassen, während die anderen Vorbereitungen getroffen werden.
In einer großen Schüssel Mehl und Maisstärke mischen, etwas Salz, Öl und Milch langsam hinzufügen, bis ein weicher und klumpenfreier Teig entsteht, dann das Backpulver hinzufügen und alles erneut kneten.
Ruhen lassen, während das Hähnchen zubereitet wird.
In einem Topf etwas Öl und wenig Wasser erhitzen, die Hähnchenbrust hineingeben und darauf achten, dass sie nicht ohne Wasser bleibt.
Ofen
Mixer
Topf
Pfanne
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 179,55 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,28 |
| davon Zucker (g) | 2,61 |
| Fette (g) | 4,99 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,39 |
| Proteine (g) | 9,48 |
| Ballaststoffe (g) | 0,98 |
| Verkauf (g) | 0,97 |
