Tortellini alla crema sind ein cremiges und schmackhaftes Hauptgericht, ideal für ein besonderes Mittag- oder Abendessen. Die mit Käse gefüllte Pasta passt perfekt zur zarten Creme, und der geriebene Grana-Käse macht das Ganze noch schmackhafter. Ein Muss!
Die in Scheiben geschnittene Zwiebel 20 Minuten mit 30 g Butter dünsten, dann mit der Milch pürieren
Die Sauce bei schwacher Hitze erwärmen und eine Handvoll Grana und eine Handvoll Emmentaler hinzufügen
Mit der vorbereiteten Sauce die al dente gekochten Tortellini würzen, die bereits mit einem großen Stück Butter vermischt sind
Pfanne
Kochen
Schneidebrett
Im Kühlschrank aufbewahren.
Tortellini alla crema sind ein typisches Gericht aus der Emilia-Romagna.
Italia
| Energie (kcal) | 192 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,45 |
| davon Zucker (g) | 1,74 |
| Fette (g) | 10,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,04 |
| Proteine (g) | 4,76 |
| Ballaststoffe (g) | 0,64 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
