Das toskanische Artischocken-Törtchen ist eine köstliche Vorspeise, die typisch für die toskanische Küche ist. Es handelt sich um ein herzhaftes Törtchen, das mit frischen Artischocken, Eiern, geriebenem Parmesankäse und Zitronensaft zubereitet wird. Der zarte Geschmack der Artischocken harmoniert perfekt mit dem Parmesankäse und schafft ein Gericht voller Geschmack und Aromen. Perfekt als Vorspeise für besondere Anlässe oder als leichtes Hauptgericht.
Die Artischocken putzen und in mit Zitronensaft angesäuertes Wasser tauchen
Abtropfen lassen und in Spalten schneiden
In Mehl wenden und in heißem Öl frittieren
In eine Auflaufform geben und die mit Salz, Pfeffer und Parmesan verquirlten Eier darüber gießen
In einem heißen Ofen backen, bis das Törtchen eine schöne goldene Farbe hat
Kartoffelschäler
Antihaft-Pfanne
Kuchenform
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 63,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,62 |
| davon Zucker (g) | 1,3 |
| Fette (g) | 3,08 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,11 |
| Proteine (g) | 5,77 |
| Ballaststoffe (g) | 3,22 |
| Verkauf (g) | 0,12 |
