Die Traubenfrittata ist eine süße Köstlichkeit, typisch für den Herbst. Dieses einfache und schmackhafte Dessert wird mit schwarzen Trauben, Eiern, Butter und einer Prise Zimt zubereitet. Die weiche Textur und die Kombination aus Süße und Säure der Trauben machen diese Frittata zu einem unwiderstehlichen Dessert.
Die Traubenbeeren säubern und in einer Schüssel mit Zucker und Brandy 1 Stunde marinieren lassen
Eigelb mit Semmelbröseln schlagen und das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eimischung hineingießen
Stocken lassen und dann die Traubenbeeren darauf verteilen
Die Pfanne vom Herd nehmen und unter dem vorgeheizten Grill für einige Minuten in den Ofen schieben
Die Frittata kalt servieren, mit Puderzucker und Zimt bestäubt
Antihaftpfanne
Schüssel
Schneebesen
Die Traubenfrittata im Kühlschrank, abgedeckt mit Frischhaltefolie, maximal 2 Tage aufbewahren.
Italy
| Energie (kcal) | 82,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,21 |
| davon Zucker (g) | 14,89 |
| Fette (g) | 1,79 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,81 |
| Proteine (g) | 1,82 |
| Ballaststoffe (g) | 1,31 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
