Trenette Al Pesto

Name: Trenette Al Pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Typ Trenette; 50 G Basilikum; 70 G Geriebener Pecorino-Käse; 3 Zehen Knoblauch; 1 Handvoll Pinienkerne; 1 Kleine gekochte Kartoffel (optional)

@tuduu

Kategorie: Vorspeisen

Die Trenette al Pesto sind ein Klassiker der ligurischen Küche. Dieses Hauptgericht kombiniert die Frische des Basilikums mit der Cremigkeit des geriebenen Pecorino-Käses und der Knusprigkeit der Pinienkerne. Einfach und lecker, ist es perfekt für diejenigen, die intensive Aromen und schnell zuzubereitende Gerichte lieben.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pasta typ trenette400G
Basilikum50G
Geriebener pecorino-käse70G
Knoblauch3Zehen
Pinienkerne1Handvoll
Kleine gekochte kartoffel (optional)1

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 2
Den Basilikum, den Knoblauch, die Pinienkerne (die gekochte Kartoffel) und eine Prise Salz in den Mörser geben, gut zerstoßen und nach und nach die Hälfte des Pecorino und den Parmesan hinzufügen; schließlich das Öl unter ständigem Rühren einarbeiten
SCHRITT 2 VON 2
Die Trenette kochen, abgießen, mit dem restlichen Pecorino und zwei Esslöffeln Kochwasser bestreuen, mit dem Pesto würzen und umrühren

Tipps

Mörser und Stößel
Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Liguria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	293,81
Kohlenhydrate (g)	43,26
davon Zucker (g)	2,07
Fette (g)	8,12
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,07
Proteine (g)	13,59
Ballaststoffe (g)	2,03
Verkauf (g)	0,18

Proteine
13,59g·20%
Kohlenhydrate
43,26g·65%
Fette
8,12g·12%
Fasern
2,03g·3%