Trüffel sind Schokoladenleckereien, die perfekt für einen süßen Snack oder als Nachtisch sind. Sie sind eine weit verbreitete Delikatesse, besonders in der Weihnachtszeit. Trüffel haben eine weiche Konsistenz und einen intensiven Schokoladengeschmack, der im Mund schmilzt.
Setzen Sie die Schokoladenstücke in einen Topf zusammen mit der Milch und lassen Sie sie bei schwacher Hitze schmelzen
Wenn sich eine glatte Creme gebildet hat, fügen Sie die Butter hinzu und dann die Eigelbe und rühren Sie, bis alles eingearbeitet ist
Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie abkühlen, dann stellen Sie für einige Stunden in den Kühlschrank
Zu diesem Zeitpunkt formen Sie mit den Händen kleine Kugeln und rollen Sie sie vorsichtig im Kakaopulver, bis sie vollständig bedeckt sind
Wasserbad Topf
Löffel
Schüssel
Italy
| Energie (kcal) | 518,25 |
| Kohlenhydrate (g) | 31,03 |
| davon Zucker (g) | 31,03 |
| Fette (g) | 40,81 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 23,66 |
| Proteine (g) | 6,21 |
| Ballaststoffe (g) | 4,9 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
