Trüffel

Name: Trüffel
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Zartbitterschokolade; 3 Esslöffel Milch; 3 Frische Eigelb; 100 G Butter; n.B. Kakaopulver

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Kategorie: Desserts

Trüffel sind Zartbitterschokoladenpralinen, die perfekt für einen leckeren Snack oder als Dessert sind. Sie sind eine weit verbreitete Delikatesse, besonders in der Weihnachtszeit. Trüffel haben eine weiche Konsistenz und einen intensiven Schokoladengeschmack, der im Mund schmilzt.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Zartbitterschokolade300G
Milch3Esslöffel
Frische eigelb3
Butter100G
Kakaopulvern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Legen Sie die Schokolade in Stücke in einen Topf zusammen mit der Milch und lassen Sie sie bei schwacher Hitze schmelzen
SCHRITT 2 VON 4
Wenn eine glatte Creme entstanden ist, fügen Sie die Butter hinzu und dann die Eigelb und rühren Sie, bis alles eingearbeitet ist
SCHRITT 3 VON 4
Schalten Sie aus und lassen Sie es abkühlen, dann stellen Sie es für einige Stunden in den Kühlschrank
SCHRITT 4 VON 4
Formen Sie nun mit den Händen kleine Kugeln und rollen Sie sie vorsichtig im Kakaopulver, bis alle bedeckt sind

Tipps

Wasserbadtopf
Löffel
Schüssel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	526,63
Kohlenhydrate (g)	31,27
davon Zucker (g)	31,27
Fette (g)	41,49
davon gesättigte Fettsäuren (g)	24,05
Proteine (g)	6,56
Ballaststoffe (g)	4,9
Verkauf (g)	0,02

Proteine
6,56g·8%
Kohlenhydrate
31,27g·37%
Fette
41,49g·49%
Fasern
4,9g·6%