Truthahn mit Zitrusfrüchten

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 10

   Geben Sie den Frischkäse in eine Schüssel, fügen Sie den gereinigten und gehackten Salbei und Rosmarin hinzu, ein paar Tropfen Zitrone und Orange, salzen und pfeffern Sie.

2. SCHRITT 2 VON 10

   Legen Sie die Putenbrustscheibe auf eine Fläche und bestreichen Sie sie mit der Frischkäsecreme und den Aromen.

3. SCHRITT 3 VON 10

   Rollen Sie sie auf, um eine Rolle zu formen.

4. SCHRITT 4 VON 10

   Legen Sie Zitronen- und Orangenscheiben auf die Putenrolle und binden Sie sie mit Küchengarn fest, um alles zusammenzuhalten.

5. SCHRITT 5 VON 10

   Schmelzen Sie 20 g Butter in einer Ofenform, fügen Sie den Braten hinzu, bräunen Sie ihn leicht an und begießen Sie ihn dann mit dem Saft einer Zitrone und einer Orange, gemischt mit 1/2 Glas Wein.

6. SCHRITT 6 VON 10

   Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad und backen Sie sie etwa eine Stunde lang, wobei Sie gelegentlich etwas heißes Wasser hinzufügen.

7. SCHRITT 7 VON 10

   Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, entfernen Sie den Braten und halten Sie ihn im ausgeschalteten Ofen warm.

8. SCHRITT 8 VON 10

   Stellen Sie die Form auf den Herd und fügen Sie der Sauce einen Teelöffel in etwas Wasser verdünnte Maisstärke hinzu.

9. SCHRITT 9 VON 10

   Rühren Sie gut um und lassen Sie die Sauce auf dem Feuer, bis sie leicht eingedickt ist.

10. SCHRITT 10 VON 10

    Servieren Sie den Braten in Scheiben und begießen Sie ihn mit der Sauce, nachdem Sie ihn mit den restlichen Orangen- und Zitronenscheiben dekoriert haben.

Tipps

• Pfanne

• Schüssel

• Reibe

• Messer

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)