Überbackene Kürbisblüten

Name: Überbackene Kürbisblüten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 Kürbisblüten; 100 G Kalbfleisch; 50 G Parmesankäse; 1 Ei; 1 Tasse Béchamel; 30 G Butter; n.B. Gehackte Petersilie; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Beilagen

Überbackene Kürbisblüten sind eine köstliche Beilage, die typisch für die italienische Küche ist. Dieses Rezept sieht vor, die Kürbisblüten mit einer leckeren Füllung aus Kalbfleisch und Käse zu füllen und im Ofen zu gratinieren. Ein schmackhaftes und würziges Gericht, das perfekt zu vielen Hauptgerichten passt.

Schwierigkeit: Schwierig

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kürbisblüten12
Kalbfleisch100G
Parmesankäse50G
Ei1
Béchamel1Tasse
Butter30G
Gehackte petersilien.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Fügen Sie dem gehackten Fleisch das Ei, den geriebenen Parmesan, etwas gehackte Petersilie hinzu, salzen und pfeffern Sie und vermischen Sie die Füllung gut.
SCHRITT 2 VON 5
Füllen Sie die zuvor gewaschenen und getrockneten Kürbisblüten mit etwas von dieser Mischung.
SCHRITT 3 VON 5
Legen Sie sie in eine leicht gebutterte Auflaufform und bedecken Sie sie mit reichlich Béchamel.
SCHRITT 4 VON 5
Bestreuen Sie die Oberfläche mit Butterflocken und gratinieren Sie sie im Ofen bei 220 Grad für etwa 20 Minuten.
SCHRITT 5 VON 5
Servieren Sie sie sofort auf einer Servierplatte, da die Kürbisblüten sonst zu weich werden.

Tipps

Pfanne
Schüssel
Reibe
Topf
Ofen

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	151,67
Kohlenhydrate (g)	4,54
davon Zucker (g)	1,97
Fette (g)	10,76
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,35
Proteine (g)	9,2
Ballaststoffe (g)	0,23
Verkauf (g)	0,08

Proteine
9,2g·37%
Kohlenhydrate
4,54g·18%
Fette
10,76g·44%
Fasern
0,23g·1%