Überbackene Kürbisblüten sind eine köstliche Beilage der italienischen Küche. Dieses Rezept verwendet gefüllte Kürbisblüten mit einer leckeren Füllung aus Kalbfleisch und Käse, die im Ofen überbacken werden. Ein schmackhaftes und würziges Gericht, das perfekt zu vielen Hauptgerichten passt.
Fügen Sie dem Hackfleisch das Ei, den geriebenen Parmesan, etwas gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie die Füllung gut.
Füllen Sie die zuvor gewaschenen und getrockneten Kürbisblüten mit etwas von dieser Mischung.
Legen Sie sie in eine leicht gebutterte Auflaufform und bedecken Sie sie mit reichlich Béchamelsauce.
Bestreuen Sie die Oberfläche mit Butterflocken und überbacken Sie sie im Ofen bei 220 Grad für etwa 20 Minuten.
Servieren Sie sie sofort auf einer Servierplatte, da die Kürbisblüten sonst zu weich werden.
Pfanne
Schüssel
Reibe
Topf
Ofen
Italia
| Energie (kcal) | 151,67 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,54 |
| davon Zucker (g) | 1,97 |
| Fette (g) | 10,76 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,35 |
| Proteine (g) | 9,2 |
| Ballaststoffe (g) | 0,23 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
