Zucchiniblüten überbacken sind eine köstliche Beilage der italienischen Küche. Dieses Rezept verwendet gefüllte Zucchiniblüten mit einer köstlichen Füllung aus Kalbfleisch und Käse, die im Ofen überbacken werden. Ein schmackhaftes Gericht, das perfekt zu vielen Hauptgerichten passt.
Vermengen Sie das Hackfleisch mit dem Ei, dem geriebenen Parmesan, etwas gehackter Petersilie, salzen und pfeffern Sie die Füllung gut.
Füllen Sie die zuvor gewaschenen und getrockneten Zucchiniblüten mit etwas von dieser Mischung.
Legen Sie sie in eine leicht gefettete Auflaufform und bedecken Sie sie mit reichlich Bechamelsauce.
Bestreuen Sie die Oberfläche mit Butterflocken und gratinieren Sie im Ofen bei 220 Grad für ca. 20 Minuten.
Servieren Sie auf einer Servierplatte und genießen Sie sofort, da die Zucchiniblüten sonst zu weich werden.
Pfanne
Schüssel
Reibe
Topf
Ofen
Italy
| Energie (kcal) | 193,12 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,2 |
| davon Zucker (g) | 2,6 |
| Fette (g) | 13,89 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,66 |
| Proteine (g) | 10,94 |
| Ballaststoffe (g) | 0,17 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
