Die Überraschungssteaks sind ein köstliches Fleischgericht, das im Inneren eine unerwartete Köstlichkeit verbirgt. Das zarte Kalbsfilet, umwickelt mit Kochschinken und verfeinert durch getrocknete Pilze sowie das Aroma von Knoblauch und Petersilie, erobert selbst anspruchsvolle Gaumen. Ein Gericht, das dich mit jedem Bissen überraschen wird!
Knoblauch im Öl anrösten, herausnehmen und die Pilze im Bratfett anbraten
Zur Hälfte der Garzeit gehackte Petersilie und Kochschinken dazugeben und bei schwacher Hitze weitergaren
Die Filetscheiben seitlich einschneiden, sodass eine Tasche entsteht, und mit der vorbereiteten Mischung füllen
In Butter bei starker Hitze anbraten
Pfanne
Holzlöffel
Messer
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 293,85 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,45 |
| davon Zucker (g) | 2,22 |
| Fette (g) | 22,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,18 |
| Proteine (g) | 19,36 |
| Ballaststoffe (g) | 1,23 |
| Verkauf (g) | 0,33 |
