Die Überraschungssteaks sind ein köstliches Hauptgericht aus Fleisch, das im Inneren eine unerwartete Köstlichkeit verbirgt. Das zarte Kalbsfilet, umhüllt von gekochtem Schinken und bereichert durch getrocknete Pilze sowie den Duft von Knoblauch und Petersilie, erobert die anspruchsvollsten Gaumen. Ein Gericht, das dich mit jedem Bissen überraschen wird!
Den Knoblauch im Öl anbräunen, herausnehmen und die Pilze im Bratfett anbraten
Zur Hälfte der Garzeit die gehackte Petersilie und den Schinken hinzufügen und bei schwacher Hitze weitergaren
Die Filetscheiben halbieren, um eine Tasche zu bilden, und mit der vorbereiteten Mischung füllen
In Butter bei starker Hitze anbraten
Pfanne
Holzlöffel
Messer
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 293,85 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,45 |
| davon Zucker (g) | 2,22 |
| Fette (g) | 22,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,18 |
| Proteine (g) | 19,36 |
| Ballaststoffe (g) | 1,23 |
| Verkauf (g) | 0,33 |
