Unreife Tomaten
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Unreife Tomaten sind eine klassische Sommer-Vorspeise, die durch die Frische und Säure der frisch gepflückten Tomaten gekennzeichnet ist. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt, um eine leichte und schmackhafte Mahlzeit zu beginnen.
Schwierigkeit: Leicht
Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.
Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.
Land: Italia
Zutaten
Anz. Portionen
- Tomatennach Bedarf
- Weinessignach Bedarf
- Olivenölnach Bedarf
- Petersilienach Bedarf
- Knoblauchnach Bedarf
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Die Tomaten in Scheiben schneiden, salzen und 24 Stunden in einem Behälter in ihrem eigenen Saft mit einem Gewicht darauf einlegen.
- SCHRITT 2 VON 3
Nach dieser Zeit abtropfen lassen und 24 Stunden in Essig einlegen.
- SCHRITT 3 VON 3
Erneut abtropfen lassen, mit Öl, Petersilie und Knoblauch würzen und in Gläser füllen.
Tipps
Schüssel
Sieb
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
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Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien