Vermicelli Alla Carbonara

Name: Vermicelli Alla Carbonara
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Typ Vermicelli; 100 G Geräucherter Speck; 5 Esslöffel Parmesankäse; 4 Eier; n.B. Petersilie; 30 G Butter; 2 Esslöffel Extra-natives Olivenöl; n.B. Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Die Carbonara ist ein typisches Gericht der römischen Küche, bekannt für ihre Cremigkeit und den intensiven Geschmack ihrer Hauptzutaten: geräucherter Speck, Parmesankäse und Eier. Diese Version verwendet Vermicelli als Basisnudeln.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 25 Min.Vorbereitung: 25 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pasta typ vermicelli400G
Geräucherter speck100G
Parmesankäse5Cucchiai
Eier4
Petersilien.B.
Butter30G
Extra-natives olivenöl2Cucchiai
Salzn.B.
Schwarzer pfeffer1Pizzico

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer und Parmesan hinzu
SCHRITT 2 VON 5
Braten Sie den zuvor in Würfel geschnittenen geräucherten Speck mit dem extra-nativen Olivenöl und der Butter an
SCHRITT 3 VON 5
Kochen und abtropfen lassen Sie die Vermicelli, geben Sie sie in die Schüssel mit den Eiern und mischen Sie schnell
SCHRITT 4 VON 5
Gießen Sie den Speck mit seinem Bratfett darüber
SCHRITT 5 VON 5
Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren

Tipps

Pfanne
Schüssel
Fritteuse

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	315,71
Kohlenhydrate (g)	35,77
davon Zucker (g)	1,26
Fette (g)	13,67
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,42
Proteine (g)	14,11
Ballaststoffe (g)	0,93
Verkauf (g)	0,22

Proteine
14,11g·22%
Kohlenhydrate
35,77g·55%
Fette
13,67g·21%
Fasern
0,93g·1%