Die Vermicelli alla Romana sind ein traditionelles Gericht der römischen Küche, das typische Aromen wie Sardellen und geriebenen Pecorino-Käse vereint. Die gerösteten Semmelbrösel verleihen eine angenehme Knusprigkeit. Dieses Hauptgericht ist perfekt für diejenigen, die die intensiven und authentischen Aromen der römischen Küche lieben.
Die Sardellen säubern, waschen, zerkleinern und in einem kleinen Topf mit dem Öl geben, die Semmelbrösel hinzufügen, mit Salz abschmecken und einige Minuten ziehen lassen.
Die Vermicelli in reichlich Salzwasser al dente kochen, mit der vorbereiteten Sauce und dem Pecorino-Käse würzen und servieren.
Pfanne
Messer
Reibe
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 315,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 55,78 |
| davon Zucker (g) | 1,67 |
| Fette (g) | 4,65 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,13 |
| Proteine (g) | 15,53 |
| Ballaststoffe (g) | 1,12 |
| Verkauf (g) | 0,21 |
