Waffeln sind köstliche Pfannkuchen mit einem weichen Kern und einer knusprigen Oberfläche. Sie sind ein traditionelles Dessert, das in vielen Ländern der Welt, darunter Belgien und die Niederlande, sehr beliebt ist.
Schlagen Sie die Butter mit den Eigelben auf, fügen Sie nach und nach Mehl und Milch hinzu, schlagen Sie das Eiweiß steif und fügen Sie es der Mischung hinzu, ohne es zu entlüften. Fetten Sie das Gerät zum Backen der Waffeln ein und backen Sie sie, wenn möglich, direkt vor dem Verzehr.
Sie schmecken sehr gut mit Apfelkompott, Vanillesoße (Vanillepudding mit einem großzügigen Schuss Weißwein) und mit viel Zucker und Zimt.
Waffeleisen
Schneebesen
In einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Sie können die Waffeln mit Ahornsirup, Marmelade oder Schlagsahne servieren.
Belgio
| Energie (kcal) | 229,82 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,8 |
| davon Zucker (g) | 4,67 |
| Fette (g) | 12,21 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,69 |
| Proteine (g) | 9,3 |
| Ballaststoffe (g) | 0,54 |
| Verkauf (g) | 0,12 |
