Die Marmelade aus Wald-Erdbeeren ist eine ausgezeichnete Wahl, um Ihre Frühstücke und Snacks zu bereichern. Die Wald-Erdbeeren sind kleine, sehr duftende und süße rote Früchte, die hauptsächlich in der Frühlingszeit angebaut werden. Die Zubereitung dieser Marmelade ist sehr einfach und erfordert nur wenige Zutaten: Erdbeeren, Zucker und Alkohol oder Likör nach Wahl. Das Ergebnis ist eine Marmelade mit intensivem und zartem Geschmack, die auf Brot gestrichen oder zum Füllen von Desserts und Torten verwendet werden kann.
Reinigen und waschen Sie die Erdbeeren sehr schnell, dann gut abtropfen lassen
Legen Sie sie in eine große Schüssel mit dem Zucker
Gut vermischen und 15 Stunden ziehen lassen
Kochen Sie die Marmelade etwa zwanzig Minuten lang und rühren Sie dabei oft und schnell um
Füllen Sie die Marmelade noch heiß in Gläser und lassen Sie sie abkühlen
Sie können sie dann zwanzig Minuten lang sterilisieren, aber die Aufbewahrung ist ebenso sicher, wenn Sie jedes Glas mit einer Schicht Zucker, die mit reinem Alkohol oder beliebigem Likör getränkt ist, abdecken
In diesem Fall rühren Sie die Marmelade gut um, bevor Sie sie konsumieren
Der Zucker und der abdeckende Likör machen sie noch duftender
Für die Zubereitung dieser Marmelade können auch Gartenerdbeeren verwendet werden, indem man lediglich die Zuckermenge etwas reduziert
Pfanne
Holzlöffel
Gläser
Im Kühlschrank in einem verschlossenen Glas aufbewahren
Die Marmelade aus Wald-Erdbeeren ist ein typisches Frühjahrsgeschenk, reich an Vitaminen und Antioxidantien
Italy
| Energie (kcal) | 179,06 |
| Kohlenhydrate (g) | 46,15 |
| davon Zucker (g) | 46,15 |
| Fette (g) | 0,24 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 0,53 |
| Ballaststoffe (g) | 0,94 |
