Das Waldbeereis ist ein frisches und cremiges Dessert, perfekt für den Sommer. Es wird mit einer Basis aus frischer Sahne und Eigelb zubereitet, angereichert mit Zucker und Puderzucker, um es süß und samtig zu machen. Die Zugabe der köstlichen Heidelbeer- und Himbeersirupe verleiht dem Eis einen fruchtigen Geschmack und eine lebhafte Färbung. Ein unwiderstehliches Dessert, das eine köstliche Eleganz darstellt.
Die Eigelbe mit dem Zucker schlagen, bis sie weiß und schaumig werden
In 2 gleiche Teile teilen; zu einem den Himbeersirup und zum anderen den Heidelbeersirup hinzufügen und in den Kühlschrank stellen
Die Sahne mit dem Puderzucker schlagen und die Hälfte jeder der beiden Zubereitungen einarbeiten, die dann in 2 quadratische Formen gegossen und für 4 Stunden in den Gefrierschrank gestellt werden
Beim Servieren die Eiscreme auf eine Servierplatte stürzen
Fritteuse
Schneebesen
Eismaschine
Im Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Das Waldbeereis ist ein Klassiker der italienischen Eistradition, ideal, um es an einem heißen Sommertag zu genießen.
Italia
| Energie (kcal) | 305,96 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,69 |
| davon Zucker (g) | 15,67 |
| Fette (g) | 26,23 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,94 |
| Proteine (g) | 2,87 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
