Verteilen Sie das Mehl auf der Arbeitsfläche und fügen Sie die geriebene Schale der Zitrone, eine Prise Salz, den Zucker und die Butter hinzu
Kneten Sie alles und rollen Sie den Teig mit dem Nudelholz aus
Mit Ausstechern oder einem Glas erhalten Sie viele runde Plätzchen
Bestreichen Sie die Oberfläche mit dem Eigelb und streuen Sie die zuvor zerkleinerten Walnüsse darüber
Fetten Sie das Backblech ein, bestäuben Sie es mit Mehl; legen Sie die Kekse ordentlich darauf und schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen
Lassen Sie die Kekse etwa fünfzig Minuten backen
Genießen Sie die Kekse, wenn sie abgekühlt sind
Schüssel
Fritteuse
Ausstecher
Bewahren Sie die Biscottini in einer Blechdose oder in einem luftdichten Behälter auf.
Die Biscottini alle Noci eignen sich hervorragend als Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Italy
| Energie (kcal) | 538,67 |
| Kohlenhydrate (g) | 34,33 |
| davon Zucker (g) | 7,33 |
| Fette (g) | 40,76 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 12,52 |
| Proteine (g) | 9,26 |
| Ballaststoffe (g) | 2,94 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
