Der Tortino Caldo di Mele ist ein traditionelles Dessert, perfekt für kältere Tage. Die Mele Renette werden mit Butter, Zucker und Zimt gekocht, dann mit Paniermehl und Sultaninen vermischt. Schließlich wird es im Ofen gebacken, bis es heiß und goldbraun ist. Eine Köstlichkeit, die warm genossen werden sollte, ideal zum Abschluss eines Familienessens oder für einen köstlichen Snack.
Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und in einen Topf geben, dabei mit etwas Wasser bedecken.
Die Äpfel weich kochen, bis sie zerfallen; durch ein Sieb passieren und erneut in den Topf geben, damit sie etwas austrocknen.
Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel die Apfelmasse eindicken lassen.
In eine Schüssel geben, mit Zimt und Butter würzen und zum Schluss das Paniermehl und die zuvor in lauwarmem Wasser eingeweichten Sultaninen unterrühren.
Wenn die Apfelmasse vollständig abgekühlt ist, vorsichtig die steif geschlagenen Eiweiße unterheben.
Eine etwa 1 Liter fassende Puddingform einfetten, die Apfelmasse einfüllen und bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten backen.
Wenn alles fest geworden ist, stürzen Sie es auf einen Teller und servieren den Kuchen heiß.
Förmchen
Pfanne
Schüssel
Backofen
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Italy
| Energie (kcal) | 124,97 |
| Kohlenhydrate (g) | 22,93 |
| davon Zucker (g) | 16,5 |
| Fette (g) | 2,97 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,61 |
| Proteine (g) | 2,54 |
| Ballaststoffe (g) | 2,21 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
