Gelo aus Wassermelone ist ein frisches und süßes Dessert, typisch der sizilianischen Tradition. Aus Wassermelonenfleisch, Zucker und Orangenblütenwasser zubereitet, ist es eine wahre Köstlichkeit für den Sommer.
Die entkernte Wassermelonenpulp durch ein Sieb passieren, Zucker, Orangenblütenwasser, die Zimtstange, die gehackte Zartbitterschokolade und das in Würfel geschnittene kandierte Zitronat dazugeben.
30 Minuten ziehen lassen und dann die Zimtstange entfernen.
In eine Form gießen und in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest geworden ist.
Mixer
Eisformen
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Dieses sommerliche Dessert ist sehr erfrischend und leicht, perfekt an heißen Tagen
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 352,88 |
| Kohlenhydrate (g) | 76,02 |
| davon Zucker (g) | 75,71 |
| Fette (g) | 5,59 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,22 |
| Proteine (g) | 1,59 |
| Ballaststoffe (g) | 4,91 |
