Weiche Cannoli

Name: Weiche Cannoli
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Mehl; 1 Ei; 2 esslöffel Olivenöl; 5 esslöffel Honig; 100 g Mandeln; n.b. Wasser

@tuduu

Kategorie: Desserts

Die weichen Cannoli sind eine unwiderstehliche süße Spezialität aus Sizilien. Ihr knuspriger Teig umhüllt eine weiche Füllung aus süßer Ricotta und kandierten Orangenschalen. Diese köstlichen Leckereien sind perfekt, um sich an einem Herbstnachmittag zu verwöhnen, begleitet von einer Tasse Kaffee oder heißer Schokolade.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Mehl200g
Ei1
Olivenöl2esslöffel
Honig5esslöffel
Mandeln100g
Wassern.b.

Kaufbare Produkte

Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 Produkt

€ 22,10

Geschälte Mandeln aus Sizilien 150g

1 Produkt

€ 3,90

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Mehl und Ei vermengen, dann nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht, der 15 Minuten ruhen muss
SCHRITT 2 VON 6
Mandeln schälen und hacken
SCHRITT 3 VON 6
Die Mischung löffelweise in das heiße Öl geben und kleine Omeletts formen
SCHRITT 4 VON 6
Sobald sie goldbraun sind, auf saugfähigem Papier ablegen
SCHRITT 5 VON 6
Honig mit Mandeln mischen und die Omeletts mit der entstandenen Mischung füllen
SCHRITT 6 VON 6
Diese auf sich selbst rollen und viele Cannoli formen

Tipps

Cannoli-Röhrchen
Schneebesen
Sieb
Zerkleinerer
Schneidebrett

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Die weichen Cannoli in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Die weichen Cannoli sind ein traditionelles sizilianisches Dessert, das weltweit für seine weiche Konsistenz und die süße Ricotta-Füllung bekannt ist.

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	400,04
Kohlenhydrate (g)	45,16
davon Zucker (g)	12,73
Fette (g)	19,58
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,26
Proteine (g)	11,65
Ballaststoffe (g)	3,94
Verkauf (g)	0,02

Proteine
11,65g·15%
Kohlenhydrate
45,16g·56%
Fette
19,58g·24%
Fasern
3,94g·5%