Weiche Ferratelle sind schmackhafte süße Waffeln aus den Abruzzen, leicht dick und weich. Sie werden mit einfachen Zutaten wie Eiern, Zucker, Mehl, geschmolzenem Schmalz, Zitronenschale und Backpulver zubereitet. Diese köstlichen Süßspeisen sind perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Alles zu einem Teig verrühren und auf dem Ferratelle-Eisen backen
Ferratelle-Eisen
Holzlöffel
Die Ferratelle in einem luftdichten Behälter oder in einem Gefrierbeutel, geschützt vor Feuchtigkeit, aufbewahren.
Die weichen Ferratelle sind eine typische Spezialität der Abruzzen, die während der Weihnachtsfeiertage zubereitet werden.
Italy, Abruzzo
| Energie (kcal) | 441,75 |
| Kohlenhydrate (g) | 69,02 |
| davon Zucker (g) | 32,55 |
| Fette (g) | 17,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,39 |
| Proteine (g) | 5,78 |
| Ballaststoffe (g) | 1,14 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
