Die Winter-Frittata ist eine köstliche Beilage, perfekt für kalte Wintertage. Zubereitet mit Porree, gekochtem Schinken, Parmigiano Reggiano und Emmenthal ist diese Frittata sehr schmackhaft und würzig. Die gehackte Petersilie verleiht dem Gericht eine frische Note. Probieren Sie sie für ein schnelles Abendessen oder als Begleitung zu einem vollständigen Mittagessen.
Die Porree putzen, in dünne Scheiben schneiden und in Öl dünsten; nach und nach etwas Wasser hinzufügen, damit sie nicht dunkel werden.
Den gekochten Schinken hinzufügen, mit Salz abschmecken und noch ein paar Minuten weitergaren, bis die Kochflüssigkeit verdampft ist.
Die Eier mit den geriebenen Käsesorten, einer Prise Salz und der gehackten Petersilie verquirlen.
Zur Porree-Mischung geben und die Frittata in einer relativ großen, antihaftbeschichteten Pfanne beidseitig ausbacken.
Antihaftpfanne
Gabel
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Diese Frittata ist auch ein hervorragendes vollständiges Gericht für ein schnelles Mittagessen
Italy
| Energie (kcal) | 137,42 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,51 |
| davon Zucker (g) | 2,48 |
| Fette (g) | 8,63 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,02 |
| Proteine (g) | 11,65 |
| Ballaststoffe (g) | 1,78 |
| Verkauf (g) | 0,19 |
