Die Winterfrittata ist eine köstliche Beilage, perfekt für kalte Wintertage. Zubereitet mit Lauch, gekochtem Schinken, Parmigiano Reggiano und Emmentaler, ist diese Frittata wirklich schmackhaft und würzig. Die gehackte Petersilie verleiht dem Gericht eine frische Note. Probieren Sie es für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu einem kompletten Mittagessen.
Reinigen Sie den Lauch, schneiden Sie ihn in dünne Scheiben und braten Sie ihn in Öl an, indem Sie nach und nach etwas Wasser hinzufügen, damit er nicht dunkel wird.
Fügen Sie den gekochten Schinken hinzu, würzen Sie mit Salz und lassen Sie es noch einige Minuten kochen, bis die Kochflüssigkeit verdampft ist.
Schlagen Sie die Eier mit dem geriebenen Käse, einer Prise Salz und der gehackten Petersilie.
Fügen Sie den Lauch hinzu und braten Sie die Frittata auf beiden Seiten in einer ziemlich großen Antihaftpfanne.
Antihaftpfanne
Gabel
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Diese Frittata ist auch ein hervorragendes vollständiges Gericht für ein schnelles Mittagessen.
Italia
| Energie (kcal) | 137,42 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,51 |
| davon Zucker (g) | 2,48 |
| Fette (g) | 8,63 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,02 |
| Proteine (g) | 11,65 |
| Ballaststoffe (g) | 1,78 |
| Verkauf (g) | 0,19 |
