Würzige Kalbsrouladen

Name: Würzige Kalbsrouladen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Scheiben Kalbfleisch; 100 G Salami; nach Bedarf Knoblauch; 6 Blätter Basilikum; nach Bedarf Zwiebel; nach Bedarf Rosmarin; nach Bedarf Olivenöl; nach Bedarf Butter; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer

@tuduu

Kategorie: Hauptspeisen

Die würzigen Kalbsrouladen sind ein köstliches Fleischgericht, gefüllt mit Salami, Knoblauch und Basilikum, umhüllt von dünnen Kalbfleischscheiben. Dieses Rezept ist ein Klassiker der italienischen Küche, besonders geschätzt für seinen reichen und saftigen Geschmack. Die Rouladen werden in Olivenöl und Butter angebraten und dann bei niedriger Hitze mit Zwiebeln und Rosmarin gekocht. Das Ergebnis sind zarte und schmackhafte Rouladen, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kalbfleisch8Scheiben
Salami100G
Knoblauchnach Bedarf
Basilikum6Blätter
Zwiebelnach Bedarf
Rosmarinnach Bedarf
Olivenölnach Bedarf
Butternach Bedarf
Salznach Bedarf
Pfeffernach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Hacke die Salami mit sechs Basilikumblättern und einer halben Knoblauchzehe und vermische alles mit etwas weicher Butter.
SCHRITT 2 VON 4
Streiche die Creme auf die Scheiben, rolle sie auf und binde sie mit einem weißen Küchengarn zusammen.
SCHRITT 3 VON 4
Erhitze in einer Pfanne etwas Öl mit dem Rosmarin und der gehackten halben Zwiebel und brate die Rouladen an.
SCHRITT 4 VON 4
Decke die Pfanne ab und koche bei mittlerer Hitze eine halbe Stunde lang.

Tipps

Pfanne
Spieße

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	226,98
Kohlenhydrate (g)	0,33
davon Zucker (g)	0,33
Fette (g)	16,03
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,13
Proteine (g)	20,2
Ballaststoffe (g)	0,34
Verkauf (g)	0,65

Proteine
20,2g·55%
Kohlenhydrate
0,33g·1%
Fette
16,03g·43%
Fasern
0,34g·1%