Der Zackenbarsch mit Avocado ist ein köstliches Fischgericht, bei dem das Zackenbarschfilet in der Pfanne gegart und mit einer frischen Avocadosauce serviert wird. Perfekt für ein leichtes und gesundes Mittagessen.
Geben Sie in einen Topf zwei Liter Wasser, die in Scheiben geschnittene Schalotte, die in Ringe geschnittene Karotte, einen in Stücke geschnittenen Selleriestängel, eine ganze Knoblauchzehe, ein Büschel Petersilie, einen Thymianzweig, den Saft der Zitrone, vier Pfefferkörner und eine Prise Salz.
Zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze etwa eine halbe Stunde zugedeckt kochen.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen.
Tauchen Sie den ausgenommenen und gewaschenen Fisch in den Brühetopf, stellen Sie ihn wieder auf den Herd, bringen Sie ihn zum leichten Kochen und kochen Sie ihn weiterhin bei niedriger Hitze.
Pfanne
Messer
Italia
| Energie (kcal) | 100,12 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,56 |
| davon Zucker (g) | 1,55 |
| Fette (g) | 5,36 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,62 |
| Proteine (g) | 10,89 |
| Ballaststoffe (g) | 1,28 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
