Zackenbarsch mit Avocado

Name: Zackenbarsch mit Avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Zackenbarsch 1000 g; 1 Schalotte; 1 Zehe Knoblauch; 1 Stange Sellerie; 1 Karotte; 1 Büschel Petersilie; 1 Zweig Thymian; 4 Körner Schwarzer Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Zitrone; null Für die Sauce:; 2 Avocado; 1 Zitrone; n.B. Zwiebel; n.B. Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Der Zackenbarsch mit Avocado ist ein köstliches Fischgericht, bei dem das Zackenbarschfilet in der Pfanne gebraten und mit einer frischen Avocadosauce serviert wird. Perfekt für ein leichtes und gesundes Mittagessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Zackenbarsch 1000 g1
Schalotte1
Knoblauch1Zehe
Sellerie1Stange
Karotte1
Petersilie1Büschel
Thymian1Zweig
Schwarzer pfeffer4Körner
Salz1Prise
Zitrone1
Für die sauce:
Avocado2
Zitrone1
Zwiebeln.B.
Olivenöln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Geben Sie in einen Topf zwei Liter Wasser, die in Scheiben geschnittene Schalotte, die in Ringe geschnittene Karotte, einen in Stücke geschnittenen Selleriestängel, eine ganze Knoblauchzehe, ein Büschel Petersilie, einen Thymianzweig, den Saft der Zitrone, vier Pfefferkörner und eine Prise Salz.
SCHRITT 2 VON 4
Zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze etwa eine halbe Stunde zugedeckt kochen.
SCHRITT 3 VON 4
Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen.
SCHRITT 4 VON 4
Tauchen Sie den ausgenommenen und gewaschenen Fisch in den Topf mit der Brühe, stellen Sie ihn wieder auf den Herd, bringen Sie ihn zum leichten Kochen und kochen Sie ihn weiterhin bei niedriger Hitze.

Tipps

Pfanne
Messer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	100,12
Kohlenhydrate (g)	1,56
davon Zucker (g)	1,55
Fette (g)	5,36
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,62
Proteine (g)	10,89
Ballaststoffe (g)	1,28
Verkauf (g)	0,1

Proteine
10,89g·57%
Kohlenhydrate
1,56g·8%
Fette
5,36g·28%
Fasern
1,28g·7%