Zackenbarsch nach Matalotta-Art

Name: Zackenbarsch nach Matalotta-Art
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Scheiben Zackenbarsch; 500 G Geschälte Tomaten; 100 G Grüne Oliven; 100 G Kapern; 4 Zehen Knoblauch; 1 Zwiebel; n.B. Gehackte Petersilie; n.B. Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Der Zackenbarsch nach Matalotta-Art ist ein typisches Gericht der sizilianischen Küche, das durch die Verwendung frischer Zutaten wie geschälter Tomaten, grüner Oliven, Kapern und Knoblauch gekennzeichnet ist. Die Aromen von Zwiebel und gehackter Petersilie bereichern den Geschmack des Gerichts. Der Zackenbarsch wird in einer köstlichen Sauce aus Olivenöl, Salz und Pfeffer gekocht. Dieses Hauptgericht ist einfach zuzubereiten, aber authentisch und schmackhaft.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Zackenbarsch6Scheiben
Geschälte tomaten500G
Grüne oliven100G
Kapern100G
Knoblauch4Zehen
Zwiebel1
Gehackte petersilien.B.
Olivenöln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, die Zackenbarschscheiben, die in Stücke geschnittenen Tomaten, die Oliven, die Kapern, Salz und Pfeffer hinzufügen
SCHRITT 2 VON 3
Bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten kochen, dabei die Zackenbarschscheiben ein paar Mal wenden
SCHRITT 3 VON 3
Am Ende der Garzeit die gehackte Petersilie hinzufügen

Tipps

Pfanne
Holzlöffel
Messer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank nicht länger als 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Traditionelles Gericht der sizilianischen Küche

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	44,24
Kohlenhydrate (g)	2,75
davon Zucker (g)	2,75
Fette (g)	2
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,29
Proteine (g)	3,43
Ballaststoffe (g)	1,26
Verkauf (g)	0,19

Proteine
3,43g·36%
Kohlenhydrate
2,75g·29%
Fette
2g·21%
Fasern
1,26g·13%