Die Zahnbrasse mit Oliven ist ein schmackhaftes Hauptgericht mediterranen Ursprungs. Der Fisch wird in der Pfanne mit schwarzen Oliven und Aromen gekocht, die dem Gericht einen intensiven Geschmack verleihen. Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert nur wenige Zutaten.
Den Fisch säubern, waschen, trocknen, mehlieren und in einer Pfanne mit Öl anbraten; den zerdrückten Knoblauch, Lorbeer und Rosmarin hinzufügen, mit Wein ablöschen und die entkernten Oliven dazugeben.
Die Zahnbrasse mit der Kochsauce und umgeben von den Oliven servieren.
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 121,12 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,75 |
| davon Zucker (g) | 0,75 |
| Fette (g) | 6,73 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,91 |
| Proteine (g) | 11,77 |
| Ballaststoffe (g) | 0,46 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
