Die Lammkeule mit Rosmarin und Kartoffeln ist ein italienisches Gericht mit einem schmackhaften und saftigen Geschmack. Das Fleisch des Lamms harmoniert perfekt mit dem aromatischen Duft von Rosmarin, und die Kartoffeln machen das Gericht noch herzhaft. Es ist ein traditionelles Rezept aus den Regionen Mittel- und Süditaliens und kann zu Festlichkeiten oder einem speziellen Abendessen genossen werden.
Fett die Lammkeule großzügig mit Salz und Pfeffer ein, steche sie hier und da ein und mariniere sie am Vorabend in einem großen Behälter mit Öl, Zitronensaft und Rosmarin.
Am Morgen gut abtropfen lassen, mit Rosmarinzweigen bestreuen und die geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinzufügen.
Auf ein mit Öl gefettetes Blech legen und im vorheizten Ofen 40/45 Minuten rösten, dabei gelegentlich mit der Marinade begießen.
Pfanne
Ofen
Schneidebrett
Messer
Die Lammkeule mit Rosmarin und Kartoffeln ist ein typisches Rezept der italienischen Küche, das besonders in den Mittel- und Süditalien verbreitet ist. Es ist ein schmackhaftes und saftiges Gericht, ideal für Festlichkeiten oder ein besonderes Abendessen. Das Lammfleisch harmoniert perfekt mit dem aromatischen Geschmack von Rosmarin, und die Zugabe der Kartoffeln macht dieses Gericht noch herzhafter. Probiere es aus und lass dich von den Aromen der Tradition verzaubern!
Italy
| Energie (kcal) | 135,64 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,16 |
| davon Zucker (g) | 0,41 |
| Fette (g) | 7,51 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,62 |
| Proteine (g) | 12,81 |
| Ballaststoffe (g) | 0,56 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
