Zicklein mit rohem Schinken

Name: Zicklein mit rohem Schinken
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1200 g Zicklein (Schulter); 50 g Roher Schinken; 1 zweig Rosmarin; 25 g Butter; 1 prise Salz; 1 prise Pfeffer

@tuduu

Kategorie: Hauptspeisen

Das Zicklein mit rohem Schinken ist ein köstliches Hauptgericht der italienischen Küche. Dieses Rezept verwendet die Schulter des Zickleins und rohen Schinken, zusammen mit Aromen wie Rosmarin und Butter. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und würziges Gericht, perfekt für ein Mittag- oder Abendessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 120 Min.Kochen: 120 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Zicklein (schulter)1,200g
Roher schinken50g
Rosmarin1zweig
Butter25g
Salz1prise
Pfeffer1prise

Kaufbare Produkte

Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma Reifung 24 Monate

1 Produkt

€ 321,90

Trüffelbutter 80g - handwerkliche Spezialität

1 Produkt

€ 9,90

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Trennen Sie die Rosmarinnadeln vom holzigen Teil, den Sie wegwerfen, und hacken Sie sie zusammen mit dem Schinken fein.
SCHRITT 2 VON 3
Spicken Sie das Zicklein mit der vorbereiteten Mischung, bestreichen Sie es mit Butter, würzen Sie es mit einer Prise Salz und Pfeffer, legen Sie es dann in eine Auflaufform und backen Sie es bei 180 Grad für etwa 1 Stunde und 15 Minuten.
SCHRITT 3 VON 3
Nehmen Sie das Zicklein aus dem Ofen, schneiden Sie es in Stücke und legen Sie es auf einen Teller, gießen Sie den Bratensaft darüber und servieren Sie es heiß.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	141,15
Kohlenhydrate (g)	0,18
davon Zucker (g)	0,18
Fette (g)	7,11
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,65
Proteine (g)	19,06
Ballaststoffe (g)	0,09
Verkauf (g)	0,26

Proteine
19,06g·72%
Kohlenhydrate
0,18g·1%
Fette
7,11g·27%
Fasern
0,09g·0%